В магазинах премиум-класса "Азбука Вкуса" представлен широкий выбор языков - говяжий, телячий и свиной, которые отличаются высоким качеством и идеально подходят для приготовления изысканных блюд.
Содержание
Ассортимент языков в Азбуке Вкуса
| Вид языка | Вес | Особенности |
| Говяжий | 1,2-1,8 кг | Нежный вкус, плотная текстура |
| Телячий | 0,8-1,2 кг | Особо мягкая консистенция |
| Свиной | 0,4-0,6 кг | Более выраженный вкус |
Преимущества покупки языка в Азбуке Вкуса
- Строгий ветеринарный контроль
- Отборное сырье от проверенных поставщиков
- Правильные условия хранения
- Возможность заказа нужного количества
- Свежесть продукта
Способы приготовления языка
- Отваривание с пряностями
- Запекание под соусом
- Жарка в панировке
- Тушение с овощами
- Использование в заливном
Как выбрать качественный язык
При выборе языка обратите внимание на равномерный цвет поверхности, отсутствие темных пятен и повреждений. Свежий язык имеет приятный мясной запах без посторонних примесей. Поверхность должна быть слегка влажной, но не липкой.
Хранение и подготовка
Свежий язык следует хранить в холодильнике не более 2 дней. Перед приготовлением необходимо тщательно промыть продукт под проточной водой и очистить от слизи. Для длительного хранения язык можно заморозить, предварительно завернув в пищевую пленку.
